フォアグラ料理です | 窯焼きピザのあるお店
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窯焼きピザのあるお店
和食歴20年。なぜか1年前からピザを焼いてます。。。
常日頃勉強中のマネージャーです。
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フォアグラ料理です
フォアグラを西京味噌に付け込んで焼きました
フォアグラに味噌の風味があるので、
ソースはかるく酸味のあるバルサミコベースで
でも、僕はフォアグラが苦手です
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