大根♪

今日は大根を煮て、味噌ダレつけて食べました♪
やっぱり寒い日はこういうおかずが美味しいね♪

さて、私が大根を煮る時、必ず作るものがあります(o^^o)
大根の皮を剥く時、わざと厚めに剥いて。
その皮を5mm幅に短冊にして、ごま油で炒めてきんぴら～♡
今日は炒める前に、少し塩をして、水気を軽く抜いてからやってみました♪
最後にお醤油を鍋肌から回しかけて、一気に煽って出来上がり♪
いつもより甘くて美味しかったよぉ～♪

写メがないのは、またもや食べるのに夢中で忘れてたから(^◇^;)
あはっ(笑)