久しぶりに銀座で御食事。
この日は、しゃぶしゃぶを頂いてきました。
銀座ですが、8丁目ですのでほぼ新橋です。
新橋駅から歩いて３分くらいかな。
実は会社の近くでした。（週末訪問だったので、会社を忘れてましたｗ）
まずは、ロゼの泡で乾杯！
最近、お酒復活してまして、結構いい感じ。
頭痛と隣合わせでドキドキですが、思うに、食材が良いもので
かつその場が楽しいと翌日大丈夫なんじゃないかと思ってます。
この日は、九州産黒毛和牛×鹿児島黒豚「黒宝豚」のコースを頂きました。
■生彩八寸
レモンバーベナ屑寄せ、バナーナッツ白和え
炊き海老 里芋ピュレと落花生、胡桃練り味噌、無花果乾酪
雑司が谷焼き茄子、どんこ、叩き舞茸飴
左側のレモンバーベナって、ロクシタンのイメージなんですが、
さっぱりしてて美味しかった。
バナーナッツは、まるでデザートのような感じ。
ちょこっと色々いただけるのは、女性はとってもウレシイ前菜です。
見た目もとってもスタイリッシュですしね。
その後は赤ワインもボトルで。
最近やめていたワインを久しぶりに飲みましたが、
美味しいお酒だったので、翌日も元気でした。
■季菜 出汁巻き玉子
最近だし巻き卵好きの私なのですが、これはすごく優しいお味で美味しかった。
おかわりしたいくらいだった！
見た目も美しいしね。
■向付 和牛三角バラのロースト
和製ローストビーフですが、柔らかくって良いね。
ボリュームもちょうどいい。
■博多炊き肉鍋 九州産黒毛和牛リブロース×鹿児島黒豚「黒宝豚」
出てきた時に、まずはびっくり。
今回は５人前だったのですが、すごいサイズでした！
ドーナツみたいお鍋で、中に入れてしゃぶしゃぶ。
お肉は２種類。黒毛和牛と豚を楽しめます。
お肉の下には白ネギとキャベツが入ってまして、
実はすごくヘルシーだったりするんです。
すんごい、美味しかった！
私的には豚が好きなので、豚をたくさん食べちゃったよ。
最初は本当に食べれるのかなー？なんて言ってましたが、
ぺろりと食べきっていたという。。。
■御食事 杵打ちきし麺
お鍋の後は、きし麺が投入。たっぷり黒胡椒もかけて頂きました。
やっぱり炭水化物美味しいね。鍋の〆はゴハンもいいけど麺が好き。
■甘味 梅の練りきりと青梅の甘露煮
かなり満腹でしたが、甘ものは別腹ですね。
左側は梅が入っていて、ちょっと酸っぱいながらも甘味もあって、
なんか癒やされました。右側はあんこだよ。
■矢部和紅茶
ちょっとユニークなお味の紅茶でした。
濃いめの中国茶のような不思議なお味なんだけど、
ぐいぐいいける感じ。器も素敵でした。
個室だったので、自由にお話もでき、サービスもとても良いお店で
会食などにも使える感じのお店でした。
新橋近くながらも、銀座って感じでしょうか。
店内も木のぬくもりが感じられる雰囲気で、静かに御食事を頂ける環境かと。
次回、社用で使ってもいいなーって思いました。
あのお鍋とか出てきたらびっくりするし、盛り上がりそうですもんね。
この日もとっても楽しい時間を過ごせました。
ごちそうさまでした❤
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金蔦 銀座店
（しゃぶしゃぶ / 内幸町駅、新橋駅、銀座駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.9
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でわでわ〜
