になりますが、妹ちゃんの家にお泊まりした翌日、パピーとマザーも合流して、秋葉原ランチをする事に
しかし、お目当てのおそばやさんがキセキ的にお休み
で、ちょいと歩いて御徒町のお寿司やさんへ行ってきました
大通りから一本入ったところにある鮨処 寛八 本店です
外の植木もとても手入れがされていて、入る前からワクワク
ランチで2千円位のものをオーダーしました
まずは酢の物
お酢の案配がよくって、わかめも本当にいいお味でした
にぎりは10種類位あったかな～
すごく丁寧な仕事ぶりって感じで、本当に一つ一つ味がいい意味
で複雑で、
本当に美味しい江戸前寿司でした
大好きな穴子も、たれが本当にいいお味でした
マグロもわさびがタップリ入って、いいお味
そして、オプションでもオーダーして、妹ちゃんオススメのカッパ巻き
この形状からして、いい感じでしょ
ゴマがタップリ入って、スライスしたキュウリがサクサクしてて本当にオイシカッタ
というか、初めて見るカッパ巻きです
そして、こちらのお店のご主人がもうかなりおじいちゃん
なのですが、
とーっても職人気質な方で、オススメのタコを
出来る行程を教えてくれたのですが（すっかり忘れてしまったのですが
）
すごく手間ひまかけて作られたもので、タコ
の歯ごたえが柔らかいけど、
こしがあるという、これは是非食べて下さい
そして、お味噌汁
こちらもダシがすんごくよいお味でした
そして最後の〆に出てきたのが、花豆とたくわんにゴマをつけたもの
お豆は、程よい甘さで、でもレシピを聞いてるとすごい量の砂糖
が入ってて
ちょっとビックリでしたが。。。
また、たくわんが超おいしくって、おかわりをしたかった位です
ゴマってやっぱり風味があっていいですよね～
そんな訳で、お目当てのお店ではなかったのですが、とーっても良いお店で
気に入っちゃいました
今度は夜に来て、カウンターで食べてみたいな
そして、こちらのお店のトイレに是非行ってみて下さいね
芳香剤ではなく、お香
を前の晩から焚いて、トイレに入った時に香りの違和感を
抱かせないようにしている配慮なんですって
色々と細かい気配りが配慮されていて、お寿司はもちろんですが、
とても居心地の良い空間でした
是非、ご主人との会話を楽しんで下さいね～
（好みはあると思いますが）
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鮨処 寛八 本店 （寿司 / 仲御徒町駅、新御徒町駅、御徒町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
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ご主人さんに、お孫さんですか
と言われて、ちょっとウレシイ姉妹でした
両親がおじいちゃんおばあちゃんに見えたらしい。。。
うれしいリップサービスです
でわでわ～
