ＲＳＰ＠日本橋ネタ、今日で終わりです～
岐阜県本巣市にある、鯉道楽
さまから
錦鯉米
を頂きました～
実は、私、おウチでは、玄米
しか食べてないので、
久しぶりに手元に白米が来た感じです～
岐阜県で作られてるお米って初めてな感じがします
もちろんお米
は全国で作られていますが、やっぱりお米って
新潟県のイメージが強いかなと思って
こちらの錦鯉米
は、鯉農法で作られているそうです
使用する田んぼは、１年目までの鯉（稚魚）を育てていた所を使用します。
鯉道楽では、用水の水ではなく、３０ｍの深さの井戸水を
田んぼにひいて、放水して使用しています。
田植えが済んでから、鯉を放ちます。
田んぼに鯉を放つことにより、農薬や肥料を使用する量を
極力ひかえ安心・安全なお米を作ることができます。
そんな鯉を育てながら作るお米は、極力無農薬に近い状態です。
興味深い
のは、使用しているお米の品種は、
こしひかり・ひとめぼれ・ハツシモの
種類ですが、
その時々にあった品種を使用するそうなので、
購入時に品種を選ぶことはできないんですってー
お米の作り方の動画
や、作り手が見えるお米なので、
とても安心だなーとＨＰを見て思いました
実は、雑穀を購入していなくて、お米を食べてないんです。。。
ごめんなさい。。。
でも、他の方の記事
を読んだら、とてもおいしいみたいなので、
お正月に実家に帰った時に、家族と一緒に食べたいと思います
残念ならが、玄米は販売していない
ようなので、
個人的には、玄米の販売をお願いしたいなーと思います
鯉道楽
さま、ありがとうございました
でわでわ～
