CyberBuzzさん案件で、スターバックスコーヒー
より
月
日にリリースされる新商品『フィローネ』
の
発売直前イベントへ行ってまいりましたー
スタバは元々大好きで、アメリカに留学した時に、
本当にはまった
感じで、数あるコーヒーチェーンの中でも
番大好きなコーヒーショップですー
ので、今回のイベントはとっても楽しみにしておりましたー
で、フィローネって、新しい飲み物かな
と思いきや、
新作のホットサンドで使われるパン
の事でしたー
もともと、イタリア
トのスカーナ地方発祥の細長いパンの名前で、
めっちゃ長かったですよー
それを使って今回のホットサンドが出来上がったんですって
で、その、フィネーロサンドのこだわりは
つあるそう
（プロジェクターで、お勉強しましたよーん
）
伝統的な製法：小麦粉１割に対して、水分９割ですって
通常は、６対４らしいので、相当水分量が多いですよね
原材料：カナダ産春小麦＆グラハム粉＆発酵種
種ブレンドで
コーヒー
にピッタリのパンになるようにこだわったそう
手作り感：自然に割れ目が入って、パンに表情があるの
食べやすさ：細長い形なので、一口で食べれるます
食感：外はざくっとした歯ごたえで、中はもちもちしっとり
最初はパン、パン＆オリーブオイルで頂きました
すごくもっちりしてて、味がとにかく濃かった
私の好きな、天然酵母のパンに似てる感じですー
チーズに合いそうっていうのが、私の第一印象でした
で、試食に入る前に、コーヒースペシャリスト
の方から
コーヒーとフードのおいしいペアリングを感じる方法
を
教えてもらいましたー
まず、コーヒーを飲む
パンの香り
を確かめる（すごい、いい匂いなんですよー）
パンを食べて、なくなる前にコーヒーを飲む
このプロセスやってみて下さい
めっちゃ、コーヒーとパンのハーモニーが味わえます
改めて、味わうことの奥深さを知った感じです
続きは、試食だよー
でわでわ～
