醤油麹

今日から仕事が始まりました。

人手不足、高齢化社会。。

で、色々大変ですが

微かな楽しみを見つけながら

1年過ごすしかないと思ってます

電気圧力鍋に発酵モードがあるので

醤油麹、塩麹を作ってみようと

佐野みそに麹を買いに行きました

量って。。混ぜて

モード設定して…押すだけ～

カンタン

そして6時間後。。

あとは容器に移して

毎日まぜまぜしてみます

明日は塩麹作ってみよう