最近ボートで釣りをして海之家で獲れた魚をスタッフが刺身にてしてビールを飲みながら楽しむツアーが好評です。 午後3時過ぎに釣に出かけモーターボートで海釣りに出かけると夕方6時前後には戻り早速刺身にします。
ちょうどサンセットで夕日がきれいな時間ですので夕食前のハッピーアワーです。 醤油、ワサビを用意して、大人にはバドワイザー、子供にはジュースをサービスします。取れたての魚は白身の魚を刺身にします。皆さん笑顔でホテルへ戻る方が多くこれはもっと宣伝したほうがいいなぁと思います。また時々、朝トローリングフィッシングでとれたカツオをスタッフとの昼食時に海之家でカツオを刺身にすると同席しているお客様が興味深そうに覗いてます。
今日は、朝取れたてのカツオ、お客様にも試食してもらうと皆さん喜ばれます。当地のカツオはプリプリした歯ごたえで新鮮さが命です。地元の人も刺身は大好きで村内のお店では日本製練りワサビが販売してますし、キッコーマンの醤油も置いてます。
カツオの内臓は釣の餌にします。釣針から簡単に取れず浅い底釣りでは一番いい餌と言われてます。この美しい海から取り立ての新鮮な魚を試食する場面は今後増えそうです。これからは大物の鰆（サワラ）当地の呼び名はワフーの取れる時期が近づいてます。大物は1メートル前後あります。 これはトローリングで釣れます。お客様の笑顔から次のビジネスが見えてきます。もっと海釣りを勉強しなければと思う日々です。