いよいよ…2014上半期 裁鬼'sラーメンランキングも後半にさしかかったな(ﾟ∀ﾟ)!!ラーメン的世界征服まであと少し…そろそろ、メタボ化してきた人が続出してきた頃かな!?※この記事は続編です✩まだ前回と前々回の記事を読んでないとゆー方はこちらをどーぞ(☉౪ ⊙)♪↓↓↓↓↓2014上半期 裁鬼'sラーメンランキング① ～醤油編～2014上半期 裁鬼'sラーメンランキング② ～味噌、塩、豚骨編～そして、今宵は第③弾……創作麺、ご当地麺編だ!!!!!オレの得意ジャンルと言ってもいぃ(ﾟ∀ﾟ)とくと味わってくれ✩さぁ…ごた～～い麺!!!!!創作麺部門
↓↓↓↓↓5位西日暮里神名備 / ごまの酢辣麺二郎ばりのチョモランマ盛りされた豆苗の下にゴロゴロ浮いた極厚のチャーシュー、そして酸っぱ辛いゴマのスープ。まるで、高級中華で出されるラーメンにG系的アプローチを加えたかの様な、革新的な一杯だ!!値段は税込1836円と…普通のラーメンの倍!!
4位神田「 」 / 熟成練り醤油らーめんまだ名乗る程のラーメン屋ではございません…と、謙虚過ぎる店主の意向により店名は「無銘」。だけど、提供するラーメンは飛び出た超個性を放つ!!コンソメベースの洋風薄口ラーメンから、熟成練り醤油玉を溶かすことによって和風濃厚醤油ラーメンに変貌する!!
3位麹町ソラノイロ / 特製ベジそばスープ、麺、具材…全てが野菜で作られたカラフルかつ独創的な一杯!!何から何まで斬新過ぎて説明が難しいが、ラーメンでもスープパスタでもなく新種の食べ物といった感じ。イロモノ系創作麺の中では突出した味の完成度を誇り、テレビでも引っ張りだこ!!
2位淡路町五ノ神水産 / らーめん銀だら搾り無類の銀ダラ好きのオレが、この一杯を食べたことによって軽い脳しんとう状態に陥った!!軽くトロみのついた濃厚スープはまるで、上品な銀ダラ料理そのものを食べてるかの様なテイスト。もしかしたら…「銀ダラスープ」が新しぃトレンドになったりして!?
1位銀座銀座 篝 / 鶏白湯SOBA第5のスープと言われた鶏白湯ブームも一段落しつつあり、様々なパターンが出尽くした感がある。しかし、銀座 篝のこの一杯は、他の追随を許さぬハイレベルな完成度を誇る!!動物系の臭みや雑味がない上品な鶏白湯スープはポタージュそのもの。まさに、鶏白湯の最高峰!!
ご当地麺部門↓↓↓↓↓
5位落合中華そば 児ノ木 / 中華そば新潟は燕三条系ラーメンのインスパイア!!魚介系煮干しと椎茸、昆布等の出汁が芳醇に香る、どこか懐かしぃ濃口醤油ラーメン!!少し角の立ったスープが、トッピングの玉葱の甘味で程よいテイストに。店内の雰囲気も、地方特有の情緒溢れるラーメン屋的で素敵だ!!
4位神保町麺ダイニング ととこ / つったい(冷たい)ラーメン山形名物冷やしラーメンが、東京で受けそーな味に進化した究極の一杯!!スープの醤油、トッピングの鶏や食用菊などの具材も徹底して山形産に拘り、それが他にはない個性となっているのかも。他にも山形の郷土料理や地酒も盛りだくさん!!しかも店主は…女性!!
3位高田馬場末廣ラーメン本舗 / 中華そば秋田の老舗ラーメン屋の東京進出店舗!!この昭和の屋台風激ウマ中華そばは、スープを口に入れた途端、歴史がダイレクトに伝わってくる濃口醤油味。昔ながらのB級感溢れる中華そばの良さを踏襲しつつ、壮大なる時代背景をバックにした味の奥行きを感じる一杯!!
2位練馬やまの / トロ豚まぜそば今、オレの中で最もマイブームとなっているのが…愛知県は名古屋市のご当地麺、台湾まぜそば!!ジャンクで肉々しぃ汁なし系そばだ!!着々と都内で人気を拡大してきているソウルフードだが、オレのファーストコンタクトは「やまの」さんで食べたこの一杯。…超うめぇ!!
1位都立家政食堂 七彩 / 稲庭中華そば乾麺は生麺よりも劣るという概念を覆すコンセプトで、秋田県の佐藤養悦本舗(稲庭うどんを作った超老舗)が作った奇跡の超ツルツル麺!!…これはもはや、全国麺業界の大革命と言っていぃ!!その麺を、なめこで更にトゥルットゥルに仕上げたこの一杯は、オレが2014上半期で１番驚いたラーメンだ!!
以上!!さぁ、キミはどの店のどれを食べたいと思ったかな!??!「裁鬼様に洗脳されているファンです。」って子には特別、じろ…いや、秘密の激ウマラーメン店を紹介するぞ(☉౪ ⊙)!!!いよいよ次回の記事で、2014上半期のラーメンランキングシリーズの完結編となるぞ( ՞ਊ ՞)☞お楽しみに～～♪ツイッター↓↓↓↓↓https://twitter.com/Kaz50000v
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