だし汁をたっぷり使って
旬の筍と鶏肉とブロッコリーを入れた煮物
を作りました。
だし汁はあんにして野菜やお肉を食べやすく
薄味に…
便秘や口が乾くといったお悩みのある
患者様へのお料理です
筍は食べてもわかるように食物繊維が豊富
便秘や大腸がんなどの予防や
カリウムが豊富なので浮腫の予防にも
良い食べ物
但し、あくが強いので
肌荒れやアレルギーを引き起こすことも
美味しいけれど食べ過ぎには注意です
旬のものは栄養価が高いので、
少しでも多く食べてもらいたい
メニューにしました
旬の筍と鶏肉とブロッコリーを入れた煮物
を作りました。
だし汁はあんにして野菜やお肉を食べやすく
薄味に…
便秘や口が乾くといったお悩みのある
患者様へのお料理です
筍は食べてもわかるように食物繊維が豊富
便秘や大腸がんなどの予防や
カリウムが豊富なので浮腫の予防にも
良い食べ物
但し、あくが強いので
肌荒れやアレルギーを引き起こすことも
美味しいけれど食べ過ぎには注意です
旬のものは栄養価が高いので、
少しでも多く食べてもらいたい
メニューにしました