太平燕って知ってます？

肉離れをやって走りこみしてなかったので昨日から再開。
１０キロ走る予定だったんですが・・・
しかし５キロでギブ
やばいもう２ヶ月くらい走りこみしてなかったので体力落ちてる。
少しづつですが距離を伸ばして体力を復活させます。

走り終わったあと無性に太平燕食べたくなったので食べに行きました。

ところで太平燕って知ってますか？

太平燕といえば熊本。
熊本と言えば太平燕。
熊本の郷土料理でもあります。

もともと中国福建省福州市の郷土料理で、
明治時代に華僑が日本（熊本）に伝えたと言われてます。
熊本では超ポピュラー料理です。
スープには醤油、塩、トンコツいろいろあったと思いますが、
昨日食べたのはトンコツ。
知らない人の為にどんな料理かといいますと
簡単に言うとちゃんぽんの麺を春雨に替えたモノです。
あと揚げた卵がのってるのもひとつの特徴です。
これかなりヘルシーなんですよ！！
美味しかったです。満足満足。