鱧の湯引き と ひつまぶし の献立 | 千の夜を越えて

この夏2回目の土用の丑ということで、またひつまぶし



・焼き野菜サラダ (茄子、アスパラ、パプリカ赤)

  頂き物のレモスコ(レモンのタバスコ)とオリーブオイルのドレッシングで

  お弁当用に焼いた茄子をよけて置いたら、

  「他の茄子はどうしたんだ?」との突っ込みが。。。焼いて小さくしぼんだから余計に気になったのかな?


・日経レシピから バター醤油の焼きとうもろこし

  レンジでチンしたトウモロコシを、フライパンで焼き付けるだけ。

  バター醤油で+唐辛子で味付け


・ハモの湯引き (骨切済みのハモが安く手に入ったので)

  「美味い!」いただきましたニコニコ


・ひつまぶし (薬味は、大葉、ネギ、海苔)



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