豚のどスペアリブの献立

・白菜のキムチ浅漬け

・きゅうりと鶏胸肉の酢の物

・うるいとツナのマヨ和え

・豚ホルモンの塩コショウ焼き（カンザシとチグチ）

・お味噌汁（白菜、油揚げ）

・雑穀米

・デザート　イチゴ

※カンザシ：豚のどスペアリブ。まー「気に入った。」

　チグチ：豚の喉の奥の肉、食感と味は、タンに似てる。ちょこっとレバーっぽい味）香り

　山形産うるい：雪の多い地域の冬春栽培作物として発達。
　　　　　　　　　　サクッとした歯応えでクセがなく、軽いぬめりも魅力。