１度に沢山紹介してはちょっと
もったいないかと思うので、猫さんは
また後日。。。
ちゃんと写真は撮ってありますからね
今日は入籍記念日ということで、
毎年お世話になっている
フランス料理店にいきました
もち、フルコース
ひさしぶりだったのでワクワク
で、事前に食べたい食材とかあったら
オーダーできるんですよ
で、妻がウニ食べたいってことで
オーダーしておいた写真が上記のお寿司ｗ？
最初は寿司？って思いましたが
実は、中のご飯は酢飯ではなく、サフランライス
で、ぱく！
うっまーーーーーーーー
ってかウニ甘い～～～～～～～
結構ウニはよく食べますが、かなりの上位
で、そのあとはいろいろ、旬の食材を使ったコースが
続き、特におーって思ったものの写真をどぞ
はい、これはフォアグラもオーダーしてたので
今回は焼いて、瞬間燻製したものに
ピーチピューレなどがトッピングされてる１品
もちろん、おいしい
次は、
ちょっと見にくいかもですが
アワビとホタテのXOジャンソースがけ
妻は、これが１番だったかもーというほど絶賛
アワビは柔らかいですが、ほどよい歯ごたえでぷりぷり
でしたーーーーー
んで、もう１つのメイン・・・
見ればわかると思いますが、お肉・・・ですｗ
めっちゃ柔らかくて、霜降り具合も抜群
さすがですね
で、帰りにマスターと少し話してたんですよ
他にもお客様はいたんですが、シェフは
何人かいるので
んで、わざわざウニを仕入れてもらって
ありがとーおいしかったーーーっていったら
何やら、マスターが厨房へ・・・
ん？どんなウニか見せてくれるのかな？
って思ったら
今日２人で１箱使って、これだけしか
残ってないけどよかったら食べてー＾＾
えええええええ
一応１箱お金出して買ってるわけでしょ
まかないでも何にでも使えるのにー
と思いつつ、ありがとーと言ってもらってきました
お家に帰って調べてみると
羽立水産 の特選ウニ
でした。ラベルが残ってたから調べられたのですが
サミットでも出したウニなのね。
うまいわけです。
もちろんこのほかにも
松茸など、いろいろ出てきて
もうお腹いっぱい・・・
とっても満足なディナーでした
今度は妻の誕生日かな行くのは・・・
では
おつかれーしょん