Soul Bar & Bistro
★★★★★（満点！また行きたい！）
オークランドに住んで２年半になるPARSNIPのお気に入りレストランは、
おしゃれなウォーターフロント、「ヴァイアダクト・ハーバー」にある一軒です。
大型ヨットがずらりと並ぶ、「帆の街」オークランドならではの眺めもぜいたく。
平日の昼間でも、テラス席で優雅にワイングラスを傾ける人でいっぱい！
料理のジャンルは「中東テイストを採り入れたモダンビストロ」。
うーん？？？
メニューにはもよく分からない食材の名前がたくさん並んでいますが、
理解しようとがんばらず、ある程度あきらめて注文しちゃってください。
それから、とーっても素敵で親切なウェイターのおじいさんがいます。
背が高くて白髪の人。この人にサーブされたらラッキー！
☆オススメ☆
魚料理――「Today's Fresh Fish」と書かれた部分に注目！
１、まずは魚を選びます。
選択肢は、ハプク、スナッパー、ツナ、ジョンドリー、サーモンなど。
新鮮採れたてを使うため、日によって種類が少ないときもあるかも？
種類によって２６～２７ドル（２０００円くらい）です。
個人的には、スナッパー（タイ）かツナ（マグロ）が好き。
でも、ほか２種類の白身魚もさっぱり系。
サーモンは日本の鮭じゃなくて、マスノスケっていうマスの一種。
日本人にとってはちょっと脂っこく感じるかも。
２、次に、４つの料理方法：グリル、パンフライ、ロースト、ブラックンから選択。
味付けや付け合せの野菜は年に数回変わります。
なんとかなんとかポテトのシリア風、とか難しい説明が付いていますが、
好き嫌いが少ない人は、運にまかせましょう。
ちなみに写真は、このカテゴリーに書いてある「Whole Prime Scampi」。
スキャンピは、テナガエビ（ほんとに手が長い！）の一種で、
甘味があってすごくおいしい！
エビが好きな方は、ニュージーランドに来たら絶対に試してください。
ここのは大きなものを使っているので、一皿４７ドル（４０００円弱）と
ちょっと高いけど、たっくさん乗っているので３～４人でも十分。
調理方法は、ローストまたはグリルの２種類から選べます。
☆アドバイス☆
カニのラビオリはおいしくなかった。
やっぱ、イタリアン専門じゃない店でパスタはNGだよね。
量は大目なので、最初にアントレ（「SOUL FOOD」と呼ばれています）を
一人一皿食べると、メインが来たときにはおなかいっぱいになってしまう
可能性大。
でも、数人でお酒を飲みながらちょっと軽く食べたいときには、
アントレを２～３皿頼むのも◎
ダックとピスタチオのテリーヌも、
グリーンマッスルのワイン蒸しも最高でした！