アルゴアポークのロースト300gグリーンペッパーソースで。すごく美味しいです。以下引用... アルゴアポークのロースト300gグリーンペッパーソースで。すごく美味しいです。 以下引用 ブルターニュ産アルゴアポークは、フランス政府が認める厳しい基準をクリアしたラベルルージュ認証の豚 肉です。 品種からこだわり、肉への脂肪が沈着しやすいデュロック種と交配すると豚特有の臭みがなくなるピエトラン種を掛け 合わせています。また飼育日数も182日以上、飼料は65％以上穀物、飼育スペースは通常豚の3倍を確保するなど、 かなり厳しい基準をクリアした、いわばエリート豚なのです。 Bistro.Cocotte Kawasakiさん(@bistro_cocotte_kawasaki)が投稿した写真 - 2017 Jan 26 8:39pm PST
