最近の血液検査でコレステロールの数値が高いことが判明した。
特に、悪玉コレステロール値が高いのである！
基準値は１３６まで。
なんと、私の数値は156！
以前から健康診断ではいつも注意マークがついていたので覚悟はしていたものの、この年齢になると気にしないわけにはいかない。
医者からは、血液さらさらにして数値を下げる薬の服用を勧められたのであるが、普段から薬をあまり飲まない主義の私は、
「ちょっと待ってください」と待ったをかけた。
医者も様々で、コレステロールは少し高い方が良いとか？
動脈硬化予防のためにも飲み続けた方が良いとか？
何を信じたら良いのだろう？
結局、先生と相談したうえで2ヶ月間位、食事と運動で生活を見直して、再度検査することにしたのだ。先生曰く、なかなか食事や運動では極端には下がらないらしい・・・。
今まで、食べたいものを食べ、食品のカロリー等もあまり意識していないでがっちりと食事をしていたのがこの結果なのか？
普段から歩くことには抵抗はないので週末には近所を散歩感覚で歩くことはあったのだが・・。
私はどちらかというと太っている方でなく、安易に考えていたのが甘かったのか？
さて、それから、私の食事療法を開始。
まずは朝食。
私は朝はあまり食べない主義で牛乳や野菜ジュースのみの食生活だったのを、豆乳＋青汁＋果物のミックスジュースやパン１個と、なるべく食べるように改善している。
やはり、朝は食べた方がイイらしい！
ランチは今までは外食していたのを手作りの弁当に切り替えた。
蒸し野菜中心でご飯の量も軽くしてカロリーを抑えることに。
夕食はなるべく野菜と青魚中心の献立に変え、量も少なめにしている。
朝の苦手な私は、夜にできる限り歩くように心がけている。
しかし、友人との付き合いは多々あるので、その時は食べたいものをがっちりと食べるようにしてストレス解消！
その分を翌日に調整したり・・。
仕事をしているので帰宅時間がそんなには早くないので、手軽にできるタジン鍋料理を今日はご紹介
しますね。
【豆腐と根菜の蒸しサラダ】
◆材料：ごぼう、レンコン、カリフラワー(ブロッコリーでもＯＫ)、カブ、豆腐(木綿がオススメ)
1.カブは４等分に切り、ごぼうは皮をこそげとり4～5ｃｍの長さに切りさらに縦半分にきり水にさらす。
カリフラワーは小房に切る。
2.豆腐も食べやすい大きさにきる。
3.材料をタジン鍋に水を入れて、材料を入れて塩して蓋をして15分位弱火で蒸す。
お好みで刻んだアンチョビとレモン汁とマヨネーズをあえたディップまたは、あっさりポン酢や酢みそなどつけていただいても美味しくいただけます。
飲み物はワインがお勧めです！
ヘルシーでお勧めの蒸し野菜料理です。ぜひお試しください。
さあ、2ヶ月後の結果が楽しみである。
特に、悪玉コレステロール値が高いのである！
基準値は１３６まで。
なんと、私の数値は156！
以前から健康診断ではいつも注意マークがついていたので覚悟はしていたものの、この年齢になると気にしないわけにはいかない。
医者からは、血液さらさらにして数値を下げる薬の服用を勧められたのであるが、普段から薬をあまり飲まない主義の私は、
「ちょっと待ってください」と待ったをかけた。
医者も様々で、コレステロールは少し高い方が良いとか？
動脈硬化予防のためにも飲み続けた方が良いとか？
何を信じたら良いのだろう？
結局、先生と相談したうえで2ヶ月間位、食事と運動で生活を見直して、再度検査することにしたのだ。先生曰く、なかなか食事や運動では極端には下がらないらしい・・・。
今まで、食べたいものを食べ、食品のカロリー等もあまり意識していないでがっちりと食事をしていたのがこの結果なのか？
普段から歩くことには抵抗はないので週末には近所を散歩感覚で歩くことはあったのだが・・。
私はどちらかというと太っている方でなく、安易に考えていたのが甘かったのか？
さて、それから、私の食事療法を開始。
まずは朝食。
私は朝はあまり食べない主義で牛乳や野菜ジュースのみの食生活だったのを、豆乳＋青汁＋果物のミックスジュースやパン１個と、なるべく食べるように改善している。
やはり、朝は食べた方がイイらしい！
ランチは今までは外食していたのを手作りの弁当に切り替えた。
蒸し野菜中心でご飯の量も軽くしてカロリーを抑えることに。
夕食はなるべく野菜と青魚中心の献立に変え、量も少なめにしている。
朝の苦手な私は、夜にできる限り歩くように心がけている。
しかし、友人との付き合いは多々あるので、その時は食べたいものをがっちりと食べるようにしてストレス解消！
その分を翌日に調整したり・・。
仕事をしているので帰宅時間がそんなには早くないので、手軽にできるタジン鍋料理を今日はご紹介
しますね。
【豆腐と根菜の蒸しサラダ】
◆材料：ごぼう、レンコン、カリフラワー(ブロッコリーでもＯＫ)、カブ、豆腐(木綿がオススメ)
1.カブは４等分に切り、ごぼうは皮をこそげとり4～5ｃｍの長さに切りさらに縦半分にきり水にさらす。
カリフラワーは小房に切る。
2.豆腐も食べやすい大きさにきる。
3.材料をタジン鍋に水を入れて、材料を入れて塩して蓋をして15分位弱火で蒸す。
お好みで刻んだアンチョビとレモン汁とマヨネーズをあえたディップまたは、あっさりポン酢や酢みそなどつけていただいても美味しくいただけます。
飲み物はワインがお勧めです！
ヘルシーでお勧めの蒸し野菜料理です。ぜひお試しください。
さあ、2ヶ月後の結果が楽しみである。
