ガーナの家庭料理 フフ

ガーナの家庭料理の代表といえばフフ

みんな大好きフフ

現地人を対象にした

『あなたの好きなガーナ食は？』アンケートでも堂々の第1位

ふふふふふ

フフとはプランテーンやキャッサバを蒸したものをお餅みたいについたガーナの主食。

北部ではプランテーンやキャッサバが手に入りにくいからヤムイモで作ったりする。

個人的にはヤムのが好き。

夕飯前になると近所中から

ドスドスドスドス

聞こえてくる。

ドスドス

ペッタンペッタン

この木の棒けっこー重い

だからガーナ人はフフ筋（フフをついてできた上腕二頭筋の筋肉）がすごい

丸〜くまとめて皿に盛る

なんでこんなにキレイにまとめられるのか不思議

そしてトゥルンとしててかわいい

ライトスープやグランナッツスープ、パームナッツスープなどと一緒にいただきます

グツグツ

お肉が魚がつくとちょっと嬉しい

お店で食べるとこんな感じ

食べ方は人差し指と中指をハサミみたいにしてフフを切る（この時指は火傷しそうに熱い）

そしてツルンと飲み込む。

噛んじゃだめ

飲み込む。

これがなかなかキツイ。

噛みたくなるのをこらえながらひたすら飲み込む。

味はクセもないしお餅みたいでおいしいけど、

大体途中で飽きちゃう。

そして、

つきたてのフフにアツアツのスープはおいしいけど、

ついてしばらくたったフフにぬるめのスープは本当においしくない。

本っ当においしくない。（大事なことだから2回言う）

それでもケンケやバンクーみたいに臭いや酸味がないからアフリカ初心者にはオススメのガーナのローカルフード

ふふふふふ

フフ