先日の話ですが
そごう横浜のジャスミンパレスで、ランチしてきました。
ジャスミンパレスは、ベトナム料理のお店です。
私は角煮と揚げ茄子のフォーと春巻きのセット。
フォーって、日本人の舌にも馴染みやすい味ですね。
あっさりしてるんだけど、旨味たっぷり♪
トッピングのナッツも、香ばしくて美味しかった
好き嫌いの別れるパクチーだけど、私はかなり好き
春巻きは、生春巻きに蒸し春巻き、揚げ春巻きと3種類もあって、食べ比べが楽しかったな〜。
私は、蒸し春巻きがお気に入り。
もちもちした皮に、ひき肉入り。
卓上の調味料を入れると、一気にアジアン感が増す～♪
手前は、レモングラスの味のする調味料サテトム。奥はニンニクと唐辛子の酢漬け。この調味料、我が家にも欲しい。
夫は、海鮮フォーと春巻きセットだったかな？
タピオカと謎の物体が入ってる、サラリとしたココナッツミルクのデザートも、何気に美味しかった♪
謎の物体は、豆を茹でたものらしい
店員さんもお客さんもアジアーンな方が多く(飛び交う言葉が日本語じゃない！)、なんだかプチ海外旅行してる気分。
いつか絶対ベトナム旅行しようね！
夫と約束した、そんな思い出。
これマジうま！
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