バリイさん卵

レイワだからではないが、先月買った赤卵。　安かったから。　普段なら高いから買わない卵。　
平成最後の卵かな～と思いながら。　

賞味期限は長いから、買いました。
普段は、200円近い卵。　
何かのキャンペーンで割してました。150円しなかったような？
いつもは、卵は、150円越えたら買いません。
ドラッグストアの120円卵を買います。
小玉ですが、数は大玉と同じ。

バリイさん卵は、大きいだけではなく、中身が栄養素満載だから、普段高いからなかなか買えませんが、レイワの安売り前にちょっと割引してましたから。

それに、元々、今治は卵の産地。
ブランドこそありませんが、焼き鳥のブランドはあります。
だから、鶏はたくさん飼育されてて、だいたいが平飼い。養鶏場はありますが、ほとんどが、平飼い｡
ブロイラーをよしとしない。
ブロイラーは、味がよくない。ストレス溜まるし、養鶏場が汚い。
平飼いは、手間かかります。飼育に餌をやるより、鶏同士がつつきあい、ケガする可能性あるし、飼育に、数が限られるし。

でも、肉質は良くなります。

他府県の人は知らないかもですが、今治名物
鶏卵まんじゅう、お土産として、松山の坊っちゃん団子と、匹敵するくらい、オススメ。　
日にちが過ぎたら、パサつきがあるが、出来立ては、薄皮がほんのり卵の香りがして、中身のこし餡が、うっすら甘くて、おやつにちょうどいい。
ピンポン玉くらいのまんじゅうですが、明治のおじさまたちには大人気です。
私は、子供時代はちょっと苦手でしたが、明治の父親が、いつも、うまいうまいと食べてたので、いつの間にか、鶏卵まんじゅうファンに。

多分、西日本の新幹線の駅舎にはあるはずだから、ポエムだけではなく、鶏卵まんじゅうも試してみてください。
ま、ポエムも鶏卵まんじゅうも、今治で出来立て買った方が、断然旨いとは思いますが、賞味期限間近でも、なかなか旨いです。

畑の野菜や果物

イチゴ、ジャンボという種類の実が確実に大きくなってます。
ほうれん草植えた後に、買ってきた苗を色々植えてます。
玄関先には、諦めてたオクラの苗を。
白菜の後には、きゅうりの苗を。
ほうれん草の後には、チコリや茄子を植えようかと。
ピーマンも、一緒に植えようか考え中。
デカクなると、育たないからなぁ。

茄子はかなりデカクなるからな。

今日は、まだ、天気が悪いから、野菜市場には出かけてなく、苗を増やしてないから、家にある野菜の種を隙間に植えようかな、と思案中。
ラディッシュ、ほうれん草、小松菜。
一番の目的は、まくわうり。
種から育てた去年は、途中でナメクジ被害に遭ってしまい、小さな塩漬けにしかならなくて。
今のニンジンの畑に　まくわうりの苗を植えようかと。まくわうり、完熟したら、メロンと同じだから、完熟まで育てたいな。

島だと、スペースにあれこれ考えることなく、一気に植え付けできるんだがなあ。
当の島に住む姉は、野菜作りには興味がなく、畑はジャングルになってしまってるし。
もっないないな。でも、今は私は仕事の拠点が島ではないから。口出しできないわ。

今頃、島の畑には、タケノコがいっぱい生えてるんだろうな。わらびやぜんまい、ふき、誰も取らないから、ジャングルになってるんだわ。

明日は野菜を新しく植え替えです

今日、野菜市場で、チコリ、なす、ピーマン、オクラの苗を買ってきました。
今のほうれん草畑に植え替えしようかと。
去年の経験から、なす、ピーマン、オクラの育て方はわかるから、だいたいここかな？と。
チコリは初めてだが～(^^;)))

あ、関係ない話だが、年始の春は支払い多いから、出費がかさばるから、野菜は自家栽培でまかなわないと、ってね。
いくら今治市の野菜が安いとは言え、毎回買うとかさばるし。
給料安いし。
何とか野菜を増やさないとな。
あとは、玉子、チャボを飼えば、新鮮な玉子ができるが、まず、チャボをもらえる場所が判らん！
鶏さえ、販売されてないのよ、チャボだと、困難だわ。
うずらでもいいんだが。
庭には、ひよこ草かたくさん生えてるから、鳥の餌には、、困らないし、玉子の殻ならいくらでもあるし。
小型の玉子産む鳥、いないかな？