こんにちは！メルボルン留学Time studyのHazukiです
【学生ビザでどんなことが学べる？】 シリーズ
今回は、ベーカリー(Baking) についてお話しさせていただきます
将来パン職人を目指す方、パンが好きな方に必見
一度パンを作ったことがある人なら分かると思いますが、
レシピ通りに分量を量って作ったのにも関わらず、
なぜか思ったようにパンが膨らまない
そんな経験をされた方も多いのではないでしょうか
なぜならば
パンは種類によって原料の配分や製法が異なり、
温度が少し違うだけでも、できあがりに差が出てきてしまうものだからです
そのため
パン職人を目指す方は、確かな知識と技術を身につける為に
ベーカリーを学校で学ぶことが一般的になってきています
ベーカリーコースについて
ベーカリーコースではパン作りの他に
ケーキやクッキー、スポンジ、パンの中の具材など
様々なタイプのパンに加えてペイストリーについても
幅広く実技を学んでいきます
また調理器具の使用方法から食品安全について、
予算や在庫の管理、チームの運営等についても
より実践的な知識も身につけることもできます
そして、ベーカリーコース修了後に目指せる就職先の例は以下
- ベーカリー
- ホテル
- レストラン
- カフェ
- ケータリング会社
- ペイストリーシェフ
- 独立開業
【TAFE（州立）】
【Private College（私立）】
【入学要件】
IELTS５．５かCambridge FCE、もしくは同等の英語力
しかし基準に満たない場合でも
多くの学校が語学学校と提携しているので、セットで申込むことができます！
（※語学学校の期間は英語力により異なります）
パン職人は意外と就職先が多様にあります
初心者でも基礎からしっかり学べるベーカリーコースで
将来役立つ技術や知識を身につけませんか？
ご興味のある方、ぜひ一度ご検討してみてください！
予算や留学時期、語学力など
ご相談お待ちしております
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Keisuke Kondo 近藤啓輔
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