最近 お酒のおつまみで
マイブームは
日本でいう オイスター(牡蠣)、ムール貝のフライです。
私の住む インドのゴア州は 港町なので
本当に 新鮮な魚介類が 食べれます。
昨日の夜は 友達と一緒に
シーフードが美味しいレストランへ 飲みに🍻
こちらのお店 ランチタイムは
ゴアのフィッシュ ターリーが めっちゃ美味しくて
今や 行列もできるくらい人気のお店。
夜は 以外と穴場だってことで
行ってみると
シーフードをツマミに ゆっくり飲めました❤︎
本日のおすすめ。 ゴアで取れる魚介類の名前が沢山
今日の おすすめメニューより
Mussel (ムール貝) と Calva (日本で言う牡蠣かな)
を チョイス
普通に 注文すると
インドでは 全部スパイシーになるので
今日は 友達が 辛いのがダメってことで
プレーンにしてもらいました。
新鮮だし 肉厚 Calva
ゴアのフライは
ラワ粉という セモリナ粉を 周りにつけて
揚げ焼きにするのですが
これが カラッとして 美味しいんです
そして 今回 わかったことは
何でも スパイシーにすればいいわけじゃないw
ってことに 気がつきましたww
特に 貝は スパイス抜きのほうが
断然 貝の味がして美味しかった😋
インドは もう なんでも 全部 スパイスで味付け
せっかくの新鮮な魚介類、
塩とレモンで とか シンプルがベストですね。
すっかり 忘れてました💦
さらに 飲み会は 盛り上がり
みんな すでに もう ３，４杯め??
もう少し 食べたいので
目新しい チーズ ココナッツ ナン を注文
フレッシュなココナッツの入った
甘塩っぱいナン
美味しかった😋
そんな感じで 夜もふけていきました。
最近は 本当に 暑過ぎて
昼間は 外に出る気もなく...
娘の学校も 休みに入ったので
どんどん 夜型人間になりつつあります...
そして 私たちは 勢いついて
さらに 夜のダウンタウンへ くりだしました
今日の１曲