辛いもの 大好きな私
韓国料理は大好きで
私の住む インドの漁村では
美味しい韓国料理は 皆無なので
ついに 人生初のキムチを作りました~
とりあえず 今回は ヴィーガン仕様です。
白菜も 以前は 買えなかったのですが
最近は 常に置いてあるお店もあって。
白菜って美味しいですよね~
日本の白菜よりも 小ぶりで
葉っぱも ギッチギチで 少し違うのですが
ここで食べる分には めっちゃ美味しいです。
簡単レシピを 見ながらのやり方です。
白菜は 先に切って 塩もみ。
その間に キムチ ペースト作り。
ペーストも 作ってみると
シンプルだし 簡単なのですね!!
知らなかったわ~~
リンゴは 皮剥かなくってよかったかもね。
昆布だしと ニンニクとしょうが、玉ねぎと
チリは 私の好きな あまり辛くない
カシミールチリを多めに
後は 普通のチリパウダーを ミックス
少し ローシュガーも入れて
ミキサーで攪拌
めっちゃ簡単 !!
これを 塩もみして 洗った 白菜に塗るだけ!!!
そして 熟成させて できあがり
味見しましたが かなり美味しかったです。
ヴィーガンでも こんなに美味しいなら
これで 干し海老とか 色々入れたら
もっと美味しいのかもしれない。
全然 これで満足しています
沢山 ペーストが 出来たので
次の日も たくさん作って
ヴィーガン デリを
いつも食べてくれるお客さんに おすそ分けしました。
娘の友達の何人かは
BTSファンの子とかw
とにかく コリアン人気みたいで、
ドラマとか ファッションとか?
なので キムチも みんな知っててww
その子たちにもプレゼントw
みんな辛いのイけるので 喜んでくれました~~
コレは 私の ヴィーガンデリ メニューに
入ることに 決定しました
今夜は キムチと豆腐で
スンドゥブ みたいなの作って
ご飯で 食べようと思ってま~~~す
あーー 韓国料理
いつか 本場で 食べてみたい!!
新大久保でも 良いんだけど!! ww
今日の１曲 w
私も けっこう好きな BTS 😂