私が よく食べる インドのビールに合うおつまみで
ピーナッツ マサラ っていうのがあります。
家でも 簡単にできて、
また 今日も作ったので
紹介させてくださーい
材料 は
ピーナッツ
トマト、紫玉葱(なければ普通のでも)
レモン、パクチー
辛いのが好きなら 青唐辛子
スパイスは お好みで
パプリカパウダー or チリパウダー
クミンパウダー少々
塩
もし チャートマサラ っていう
スパイスmix があれば コレ が ばっちり
インドの食材店で売ってますよー!! サラダ系に 振りかけて使うスパイスmix
インドでは パクチー(コリアンダー)は欠かせません。
ウチは めちゃくちゃ使う食材
まず 生ピーナッツを 乾煎りします
皮付きのが あればいいかも。
トマトは ２cm角くらいに ざく切り、
玉葱も 粗めのみじん切り
グリーンチリもみじん切り
パクチーも みじん切り
それを 煎ったピーナッツと合わせて
レモンを絞って (けっこう多めに)
塩、スパイスで味付けします。
お好みで 味見しながら 加減してくださいね
これだけですw
完成~~~
めちゃくちゃ 簡単で
さっぱりしてて 美味しいですよ~
ピーナッツ カップ1杯に
スパイスは 小さじ1/2 強 くらいかなぁ🤔
お好みで!!
是非とも ビールのお供に
作ってみてください
で、近所のBARで もう1杯😆