インドといえば チャイ と思う方が多いと思いますが
南インドでは コーヒーも有名で
美味しいコーヒーが飲めるんですよー
私の住むゴアの すぐ隣りの カルナータカ州、
さらに南のタミルナドゥー、ケララ州は
スパイスと共に
コーヒー豆の栽培も盛んなので
美味しいインド産のコーヒーが作られています。
私も ウチのダンナも 断然コーヒー派。
チャイは滅多に飲まないかな~
ウチでは モカマシンで作って飲みます
チャイのグラスで エスプレッソw
今日は コーヒーを買いに
いつも行くお店に行ってきました。
ウチのコーヒー消費量はかなり高いです...
このお店は ティーとコーヒーの専門店。いつもここで買います。めーーーーっちゃ良い匂い!!
ティーも色んなのあり、
コーヒー豆も その場で 好みに挽いてくれます。
いつも１kg買い
ウチでいつも飲んでるコーヒーは
カルナータカ州産のアラビカ種の豆
こちらのコーヒー豆は
モンスーンコーヒーと呼ばれていて
南部の気候と風土を上手く利用した
独特の精製法で作られています。
殆どのコーヒー農園は小規模でオーガニック、
全て手作業で 丁寧に作られているそうです。
味の方は 酸味は 殆どなくて
ほんのり甘い感じで深みと苦味が強いコーヒー
エスプレッソ、カプチーノとかで飲むととっても美味しいんです!!
私は コレが大好きで、朝はちょっとミルク入れて飲むと最高~
イタリアでは インドのコーヒー豆はわりと有名みたいです
もし 南インドに来る時は
チャイだけじゃなくて、
コーヒーも1度トライしてみてくださいね~
ほんと美味しいですよ