２月１１日
・ カレイの甘酢あんかけ
・ クリームコロッケ
・ 馬タンの燻製でマリネ
・ ご飯＋お味噌汁＋冷奴（舅のみ）
カレイの小さいサイズのが特価でしたので、迷わず購入・・・・・
しかし、後になって迷う（悩む）・・・
調理法をどうするか・・・ってね
そりゃ、迷ったときは、我が家では揚げます
だって、揚げれば早く済むんだもの
カレイの甘酢あんかけ・・・・・タマネギ・にんじん・ネギを炒めて～
中華味＋醤油＋砂糖＋純米酢＋お水を加えて煮立てて～
水溶き片栗粉でとろみをつけて、小麦粉はたいて揚げた、カレイにかけました
クリームコロッケ・・・・・娘っ子のお弁当用の冷食です
お弁当が要らなくなったので、我が家の冷蔵庫の在庫セールです
にしても、７人分のメインおかずになるほどは残っていなかったので、サブ的に添えました
馬タン燻製のマリネ・・・・・馬タン燻製が、タイムバーゲンでしたので、購入
酒の肴にしようと思っていましたが・・・
どうせなら、一品にしようって事で、マリネにしてみました
和風マリネです
タマネギ・きゅうり・馬タン燻製をそれぞれ切って～
タマネギは水にさらし、きゅうりはそのままで使用
全てを混ぜ合わせて、ポン酢＋オイル＋塩＋砂糖で調味して～
しばらく冷蔵庫で寝かせただけです
和風マリネと言ってみたものの、単に手を抜いて、ポン酢を使用したってだけですわ～（笑
ポン酢考えた人って、偉いよね～
ウチでは、手抜き酢豚の時にも、味付けのベースで使用しますよ
手を抜くことしか考えていませんな・・・