おはようございます♪
六本木まで来ています。
今日は日本料理店。
洗い場です。
何回かお邪魔しているお店。
洗い場のすぐ横が厨房です。
なので、職人さんの調理が見れます🤭
どんな料理をどんなやり方で、
作っているのか見ているのは、
楽しいですね🤭
ただ、食器の種類が多いのが、
困ります。陶器だから割らないように、
気を使います。
また、漆の食器は洗浄機がNGで、
手洗いです😢
大変なところもありますが、
毎回、美味しい賄いがでます。
若手の職人さんが交代で作ってます。
作っている時から先輩からの指導が
入るのですが、聞いていて楽しいです😊
今日の賄いはなんでしょう🤤
ハヤシライスでした。
美味しかったです😋
