今日も一日、

ふぅー、今日も一日お疲れさん。

終電はいつもの様にいろいろ疲れた人を運んでる。

まあ、中には酔っ払いもいるけど…

今日も沢山の笑顔が見れてよかった。

ワインもそこそこでたかな。

そう、僕の職業はソムリエ。ワインを通して

人と人、人と料理、そしてその日のこの空間を

楽しくする仕事。

人の喜ぶ顔が見たいから、そこで「ありがとう」と

感謝されるから、やめられない。

相手が毎日違うだけに毎日同じ結果にならない。

どう喜んでいただけるか、だから、この仕事は

やりがいがある。

ワインという素晴らしい力を借りて。