こんにちは、タイムスタッフSです。
1月15日（日）。昔の成人の日。
成人の日を迎えて十数年になる高校の同級生と
新年会をするべく、姫路へ行って来ました。
その姫路で
こんな御一行様と遭遇。
お姫様までいましたよ。
結局何の御一行様かよく分かりませんでしたが
ここが商店街なので、えびす祭りというか
そういった類のものだったんだろう、ということで落ち着きました。
うん十年も姫路に在住していた私を含め、同級生全員
「はじめて見た」光景でした。
まだまだ知らない地元の光景もあるんですね。
ちなみに
この「ルミナリエ」を意識した「ヒメナリエ」と
上の写真の右下にひっそり写っている
某レコード店のビクターの犬のいる光景はとても懐かしさを覚えました。
（どちらもまだあったのかと・・・）
さて、この寒い季節はお鍋料理がかかせませんね。
スタッフSの鍋の定番は 「豚しゃぶ」 か 「塩ちゃんこ鍋」。
しかし、今年は「トマト鍋」に挑戦してみました。
そのトマト鍋の具材に「鶏肉」を使ったのですが、ここで
サンタフェステーキスパイスの登場です。
まずは
鍋に投入する前に鶏肉にスパイスを振り、5分～10分くらいおいてみました。
（影になってしまってすみません）
その後、トマト鍋に投入。
たくさんの野菜とともにいただきました。
ただ肉を投入するよりも絶対美味しいですよ！
塩・コショウをふるよりは良い味が出ると思います。
初トマト鍋は、なかなか美味しかったです
いろんなアレンジができそうですね。
さらに締めとして、
ご飯を入れてひと煮立ちした後、器に盛り、
とろけるチーズを乗せ、その上にスパイスを振ってみました。
写真はスープが多くてしゃばしゃばですが・・・
野菜や鶏肉のいいおだしも出ていて、
また、チーズとスパイスが良いアクセントになり、本当に美味でした。
簡単ですから、是非お試しください。
サンタフェステーキスパイス http://timeco.ocnk.net/