ながの東急百貨店に行ったら沖縄の「サーターアンダギー」（６個入り５８０円）が売られていたので買ってきました。
名前の由来は、首里方言で「サーター」は砂糖、「アンダーギー」は「アンダ（油）」+「アギー（揚げ）」で「揚げる」、揚げ物を意味します。
要するに砂糖を多めに使用した球状の揚げドーナツです。
砂糖をたっぷり使ってあり、また気泡が小さくて密度が高いため、食べ応えのあるお菓子です。
プレーンと黒糖がありましたが、黒糖の方を買いました。
表面はサクサク、中はシットリの食感です。
時間をかけて中まで揚げることから日持ちし、数日程度は常温下でも置いておけるそうで、賞味期限は３月２６日になっていました。
カロリーは高いんでしょうけど、その分ウォーキング＆ジョギングで消費するよう努力します。