横浜市泉区
JR戸塚駅から横浜市営地下鉄２分
横浜市営地下鉄湘南台駅９分
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食事・ティータイム・思いを伝える
当たり前の日常風景に
ちょっとしたEssenceをプラスして
日常をオシャレにhappyにあなたらしく
自分自身を丁寧に感じる時間を一緒に過ごしましょう
❁❁❁
講師について
平日は都内企業の役員秘書として働いているアラフォーOLです
文章だけだとまるでキラキラ女子だけど（笑）
実際のこのオモシロさをどうにか伝えたい！と言われます。笑（←褒められているのか？！笑）
お教室の様子
レッスンは横浜市内の自宅にて行っています♥
レッスンの様子
１名様から最大４名様までの少人数制です
※現在はコロナ対策のため最大２名様まで
30代〜40代の働きながらも、毎日の生活も大切に豊かに楽しみたいそんな皆さまに多くお越し頂いています
（皆さま素敵な方ばかり！）
生徒様同士”はじめまして”の機会も多いですが、
いつも和気あいあいの雰囲気です♥
おはようございます♡
すっかりご無沙汰してしまいました〜！
気がつけば8月！
そしてお盆も間近ですね✨
暑さもこれまた勢いをますばかりですが、
皆さま体調崩されていませんか？
連日に耳にする熱中症、どうかお気をつけくださきね！
さてさて、先日、嬉しいリクエストを頂き
お試しという形ですが
新たなレッスンを開催してみました❣️
おもてなし上手になりたい！を叶える盛り付けレッスン♡
ありがたくもレッスン後にお出しするティータイムで、
素敵〜✨✨
この食器はどちらで？♡
どうやったらこんな盛り付けが思い浮かぶんですか？！♡
とおっしゃって頂けることが多く、
(でも、わたし的にはいつもワンパターンなので、全然すごいと思っていませんでした。。😳)
今回改めて、
レタグラフィー講師仲間でラッピングの講師資格をお待ちのVerteみどりさまから、
／
レッスン後にパッと出せるお菓子の盛り付け方を
教えて欲しい
＼
とリクエストを頂き、恐れ多くも
盛り付けレッスンという形で開催させて頂きました〜✨✨
でも、でも、誰に習ったわけでもなく、
完全にわたしの感覚でやっていることなので、
今回はプレレッスンという形でお受けしました♡
せっかくなら、
普段とっても可愛いお菓子のレッスンをされている
Sweet♡Ceremonyのはるか先生
小さなことにも感動して自己理解を深めていらっしゃるハンドメイド作家さんでもあり、
自己理解のメンターでもある
limano佳奈さん
をお誘いして、楽しく盛り付けを体感しよう❣️
という企画になりました♡
ワクワク♩でも緊張！笑
とはいえ、普段自分の感覚だけでやってしまっている盛り付け。
はてさてどんな構成で？！
どういうレジュメにする？！
あれこれ悩みましたが、
みどりさまから
「普段のゆきさんの盛り付けが知りたい」
とおっしゃって頂き感動🥺💕
それでも、盛り付けってお家にあるお皿や
乗せる材料によって全然違うし、
わたしが全て用意しても、
ご自宅に帰られてから、
食器もない！
食材もない！
できない！！！
となっては、お悩み解決にはならないので、
今回はそれぞれ、
⚪︎盛り付けに困っているもの
⚪︎盛り付けてみたいもの
⚪︎普段使いたいけど眠っている食器
などをご持参していただくことにしました！
お三方からは、
✔️個包装のお菓子をおしゃれに盛り付けたい
✔️スーパーやカルディで手軽に手に入ることお菓子で盛り付けたい
✔️白磁のシンプルなお皿を使いたい
✔️調理パンの盛り付け
などなどを事前リクエストいただきましたよ〜
ご持参頂いたのは…♡
カルディー、無印で手に入るお手頃で
個包装だけど、美味しいこの子たち♡
それを白磁で。
はてさて…どう盛り付けますかね🤔
ジャジャン❣️
どうですか？！
バラバラで彩りも大人しかったお菓子たちが、
可愛くなってませんか？♡
今回はあくまでもレッスン後という、
想定なので、テーブルコーディネートはせずに
パッと敷くことのできるランチョンマットを利用しています！
お次はランチを挟むことも多いレッスンのために
気軽にお出しでしるパンの盛り付けです♡
今回たくさんのパンをご用意くださったので、
ワンプレートタイプと、
みんなでわちゃわちゃギャザリング方式とでご用意してみました！
ジャジャン❣️パート②
パンは少しでもサラダのようなグリーンがあると一気に映えますね！
サラダだけでグリーン・赤・黄色などの彩りがクリアできるので、
パンにはサラダを添える…がわたしの定番です😂
毎回同じでごめんなさい！ですが、、、。
残りのパンはウッド系の台にランダムに乗せて
トングを添えておきます。
初めての方だとなかなか緊張して、
おかわりできないかと思うので、
「パンのおかわりいかがですか？」
と聞いて差し上げるのが良いと思います♡
お友達同士のランチだった場合は、
サラダもパンもフルーツも大皿で、
自由にとってね〜！！！
というパターンも賑やかなテーブルになって、
楽しいと思います♡
あとは切り分けてタイプのバームクーヘンを
ご持参頂いたのですが、
わちゃわちゃ＆おしゃべり楽しすぎて、
お写真撮り忘れるという大失態。。。
ごめんね、佳奈さん🥺
バームクーヘンにはフルーツとチョコレートを添えて出しました！
気になる皆さんのご感想
⚪︎ 自分では思いつかないような
小物や小皿を使う技になるほど〜の連続でした！
⚪︎ カフェのような盛り付けと
テーブルコーディネートが本当に素敵でした！
⚪︎プチプラアイテムなどを取り入れながら、
なるほどぉ〜がいっぱいでした♡
この度は本当にありがとうございました♡
𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃
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✴︎8月・9月レッスンスケジュール✴︎
8/5(土)🈵.10日(金)🈵13(日).
26(土)レタグラフィー残席1名様
27(日)
9/2.
3(土)紅茶＆カレースコーン残席1名様
9(土).10(日).16(土).17(日).23(土).24(日).
★その他、平日のリクエストレッスンも承っておりますので、お気軽にご相談ください😊
それでは、
今日もすでに熱中症アラートが！
水分補給を忘れずに、1週間無事に笑顔でお過ごしましょうね🍀✨
❤︎お知らせ❤︎
アレンジアイスティーレッスンのご予約開始しました❣️
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★8月のレッスンスケジュールを追加しました
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❤︎レッスンスケジュール
7月
9日(日)🫖紅茶＆スコーン🈵
.23日(日).30日(日)
8月
5日(土).6日(日).11日(祝金).13日(日).
19日(土).
26日(土)レタグラフィー残席あり
27日(日)
※お日にちのみ記載のレッスン日は
最初にリクエストを頂いた内容のレッスンとなります。
※平日のリクエストも可能です。
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時間
10:30/11:30/13:30/14:30
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