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※こめ油
トコトリエール（ビタミンEの一種）他、
抗酸化物質が豊富に含まれていて、
熱にも強く酸化しにくいオイル。
だから、高温調理にも向いており
揚げ油に使えば、油切れもよく
カラっと揚がる、とのこと
じつは、私が こめ油 を知ったのは一昨年。
テレビ番組でした。
身近に無かった（気づかなかった？）ので…。
関西方面では、
ポピュラーな食用オイルなんですね
まだ実際に使った事はないのですが
揚げ物に使えるほど、熱にも強いのは嬉しい
調理オイルもいろいろ、
使った方がいいみたい
こめ油が我が家の常備オイルに
加えられたらと思います
ご近所のスーパーに有るかな？
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エミューオイル
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