ビーニャ・デル・マールの海の幸☆

2014年04月25日

午前中にビーニャの魚市場に向かう。ここは港町、新鮮な海鮮を安価で味わう事ができる。

汐見荘からは海岸沿いを歩いて約30分ほどかかる。

市場の近くでこんなものを発見↓

モアイ像！本物？レプリカ？

イースター島はチリにあるのだ。サンティアゴからLAN航空で行くことができる。今回は飛行機代が高いので諦めたが、いつか行ってみたい。

ビーニャの市場は多くの人々で賑わっていた。

フレンドリーな漁師さんたちが、威勢良く話しかけてくる。

市場のおじちゃんと記念の一枚！

この日はサーモン、アナゴ、エビを購入。前日のプチ居酒屋パーティに引き続き、今日も料理の神ダイちゃんが調理してくれるそうだ。

魚を狙うカモメたち☆

ペリカンたちも真剣。。。

買い物が終わって帰ろうとした瞬間、海の浮かぶ生物を発見！

これは！！

南米だけに生息するオタリアだ！！

この距離でオタリアが見れる！！


漁師さんたちが、捨てた魚の切れ端を食べに来たのだ。そこにはカモメやペリカンなども魚目当てに集まってきていた。

オタリアに近づきすぎると噛まれることもあるので要注意だ。。。

ホステルに戻ると、早速だいちゃんが魚を捌き始めてくれた。料理ができる旅人には何人か会ったが、魚を豪快に捌く旅人は彼が初めてだ。

私は旅人ゆうじくんとひたすらエビの皮剥き。。。

その剥いた皮をだいちゃんがドライヤーで乾かす。一体何に使うのだろう？？

ランチは貝のパスタとかぼちゃのクリームパスタ☆
ゆで具合完璧！さすが神。。。


そして夕飯はこちら↓

サーモンのお刺身☆

レイネッタのカルパッチョ☆

そしてここからエビシリーズ↓

エビとブロッコリーの炒め物

そして先ほどの乾かしたエビの殻はこちらの料理に使われた↓

エビのかき揚げ☆

エビ団子。殻で取った出汁が最高に旨かった！

最後にアナゴ丼来たー！！

ダイちゃん、ほんまにありがとう！！

夜はみんなでピクチャーゲームをした。ルールはシンプルだ。みんなでお題を決めて絵を描く。一人がみんなの絵から想像してお題をあてる。みんなそれぞれユーモアのある絵を描く。
久々にお腹の底から笑った。。。

スヌーピー☆

くまのぷーさん☆

2014年04月26日

私は料理では正直戦力になれないので、市場へ買い出しに行くことにした。
この日はアルメハ(巨大あさり)2kgで2000ペソとレイネッタ(白身魚)一匹5500ペソを購入。今日はこれで手巻き寿司を作るのだそうだ。アルメハはどのように調理するのだろうか。。

その場で漁師さんたちが捌いてくれる(1000ペソ）。

アルメハ(あさりの一種）

この後、ホステルに泊まっている4人で街中の壁がアートで溢れる世界遺産の街バルパライソへと向かった。

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