朝はパン！パーパパン！

いつもブログを拝見させていただいている方の中にHBで無塩パンを作られている人がわりと多く、手作りパンに興味持つようになりました。

7月頃から自宅待機していたHBが埃かぶってきたので本日初出動させました

スキムミルクの代用で牛乳を入れて、牛乳分の水を減らしてみました。

よく見ると湯気がでてます

出来は60点くらい。表面カチコチで形も悪いので。
しかしながら、牛乳のおかげで無塩パン独特のちょっとガッカリな風味(?)がそんなに感じませんでした。

作成時間は3時間弱ですが、計量以外は自動でしてくれるので楽チン

ベーグルは塩5gで15個作れそうなので
次回トライしてみようと思います

パン作りにハマって、パン教室に通いたいってなったりして～。と一瞬思いましたが、無塩パンor減塩パン専門の教室なんてないよね

無塩パン作りのコツなどあれば教えてください





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