麻婆豆腐を作りました

先週末、麻婆豆腐を作りました。ずっと前に作りたかったけど、豆板醤を売っている店がなかなか見つかれなくて困りました。でも、最近、それをやっと見つけました。

実は前に一度作ったことがありますが、豆板醤がなかったので、大失敗でした。ですから、そのときから、豆板醤をずっと探していました。それはなぜ売っていないかはよく分かりませんが確かにそれが日本風の中華料理では不可欠な材料のようです。

とにかく、写真をアップしました。見てください。