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最近ダンナの出張が多いので、夕飯も一人が多い。
おなかがすいたらテケトーに作って飲みながら食べれるから楽だけど。
*塩鮭と野菜のワイン蒸し
*自家製・牡蠣のオイル漬け
加熱用牡蠣を、塩水等で洗って、拭いて、乾煎りして、プックリしたら醤油で味付け。
水分飛ばしたら冷まして、鷹の爪とローリエとオリーブオイルで漬ける。
ちょっと奥さん、簡単なのに日持ちしますわよ。
だいたい、牡蠣好きなダンナのために牡蠣買ってきたのに、急に出張決まりやがるから。
保存性のあるものにしたさ。
しかも、春巻きの皮使用で超お手軽(・∀・)
春巻きの皮は2枚。
薄くマヨネーズと醤油を塗って、
刻んだネギをたーっぷりのせて、
いぶりがっこ(たくあんの燻製)をパラパラ乗せて、
チーズ乗せて、
トースターにライドオン!
スペイン土産のサフランを使うためにパエリヤ。
シーフードは、鍋用セットを使った。便利。
春菊でジェノベーゼ風。
ちょっとしたおつまみ。
*アボカドと豆腐のワサビ和えのブルスケッタ
*スモークサーモンのクリームチーズロール
*トマトとバジルのブルスケッタ
豆乳ホワイトソースと、トマトソースで作ったラザニア。
パスタはZita(ツィータ?)というながーいマカロニ状のもの。