祇園のMAVO。享保6年から続く材木商酢屋の木を用いた表札。
古代チーズ
始まりはたまご。
ふわふわからトロットロのたまご、中からイクラや林檎、菜の花、クルトン
竹のお茶グラス
ざっくりいうと牡蠣フライ(笑)
カラスミパウダーとともに
ざっくりいうとスモークサーモン
鮑のスープ
ティーペアリング
真鯛、海老ソース
平井牛
ステーキ
薔薇の花から出てくる生姜味のフィナンシェ
おいしかった～
にほんブログ村
