ほうれん草のクリーム煮
といってもシチューにほうれん草を入れただけなんですけどね
ほうれん草以外でも白菜を入れても美味しいですよ。
葉物野菜を入れて煮込めば、野菜の旨味も出るし野菜をたっぷり
食べることもできるので一石二鳥
今日の昼食です
☆雑穀米のネギ味噌おにぎり☆
ごはん
我が家のごはんは白米と玄米と雑穀米入りです。
少々硬めのごはんがお好きな方におススメ。
☆ネギ味噌☆
長ネギのみじん切りと味噌をなめらかになるまでねる。
☆ほうれん草と人参のお浸し☆
茹でたほうれん草と人参を、顆粒ダシの素、醤油、みりん、白ゴマであえる。
☆鶏肉と山芋の炒め物☆
鶏肉（もも肉）に小麦粉をつける。
(ビニール袋に鶏肉と小麦粉少量を入れ、シャカシャカすると粉が飛び散らずお片付けカンタン♪)
山芋は拍子切り、長ネギは小口切り、シソは手で適当な大きさにちぎる。
鶏肉を炒め、火が通ったら山芋と長ネギを入れ炒める。
（長芋のシャキシャキ感がお好きな方はさっと火を通すだけでOKです。）
味付けは、醤油、みりん、塩コショウ。
最後に、ごま油を入れ香りづけ
シソを散らしてハイ出来上がり～
- 美女と竹林/森見登美彦
- ￥1,680
- Amazon.co.jp 採点★★★★☆
森見氏は言う
頭から尻まで「竹」のことしか書いてない本を書いた。
誰が読んでくれるか分からない冒険だった。
この本を読もうと思われる方は「夜は短し歩けよ乙女」のイメージを払拭してから
お読み下さい。
なんせ「頭から尻まで竹のことしか書いてない本」なのですから。
けれど「夜は短し～」では見えなかった森見氏の私生活や人柄を垣間見る
事ができます。
歯ごたえのあるケーキを作ってしまった同僚の御母堂、
本来の趣旨から果てしなく逸脱しつつある連載を書こうとする氏に
竹林伐採に駆り出された編集者の方々とのやりとりが微笑ましいです。
読んでいるうちにどんどん森見ワールドに引き込まれていきます。
今日の昼食のメニューです。
材料
カリカリじゃこのチャーハン
冷ごはん
じゃこ(フライパンでカラ炒りして水分を飛ばしカリカリにする）
シソ
味付け
鶏ガラスープの素
マヨネーズ（多いと油っぽくなるので控え目に！）
醤油
ごま油
もやしのスープ
もやし
長ネギ
生姜のすりおろし
青ネギ
味付け
鶏ガラスープの素
醤油
コショウ
夏場は、じゃこチャーハンに梅を入れるとより美味しくいただけますよ
３１９cafe始めました。
よろしくお願いします～。