本日のメニュー
フキめし
鮭のオニオンソース漬け
根菜の甘辛煮
小松菜の胡麻和え
スーパーに、フキの水煮ってやつが売ってますよね。
年中ふきを食べれるのはありがたいのですが、
どうも薬っぽい味がする。
パッケージの裏の原材料名を見ると、あまり聞いたことのないカタカナだらけ。
よくわからない添加物のオンパレード。
酸化防止剤やら発色剤やら。
たま～にならいいんです。
納得の上で食べるのならいいんです。
でもやっぱり旬の季節に無添加の生のフキを購入して自分で
調理した方が断然美味しい！
それにできるだけ添加物を避けたい。
今月に入り、待ちに待った生のフキが店頭に並ぶようになりました。
夫はフキが大好きなので、最近はよくフキめしや炒め物、煮物と
食卓に登場する回数が多くなってます。
年中いろんな野菜や果物が食べれるって贅沢ですよね。
なるべく旬の季節に旬の物を食べるようにしたいです。
