カサゴの清蒸

マハタの清蒸が最高だったな。

イトヨリはイマイチ。。。

カサゴはどーだろう。

未来につなぐ研究のため。

酒に、ガラの素と醤油。

そこに、ネギ生姜入れて蒸す。

最後は白髪葱に、熱したごま油かけるだけ。

簡単で美味いから、

最近は清蒸ばかり。

スープが美味いからなぁ。。。