干物食べ比べ

沼津のお土産屋の干物好きなんだけど、

自家製干物と食べ比べ。

奥二つが市販の。

色と匂いと身の柔らかさは自家製の勝ち。

塩加減は市販の勝ち。

イトヨリの干物は淡白だけど

この時期は脂すごいな。

昨日釣ったやつも

干物中。