アオハタの南蛮漬け

野菜は煮込まず

二度揚げした魚を乗せるだけで

野菜をしんなりさせる

というこだわり。。。

シャキシャキ野菜の南蛮漬け。。。

美味すぎる。。。

今夜もまたアヤメカサゴのヒレ酒で。。。