圧力鍋で

コストコで購入した茶碗蒸し

お湯を入れ少し冷ましたら

卵を割り入れた中に入れる

レンジでも出来るけど

滑らかに出来るのは

やっぱり蒸すのが良いですね

火加減が難しいので

私は圧力鍋で調理します

オモリがシューシューいったら

1分加熱直ぐ火を止め

そのまま蒸らすだけで

滑らかな茶碗蒸しの出来上がり

これが1番簡単