先日、タイレストランへ行き「サラダ」を注文したら、そこには「スルメ」が入っていました。
これが美味しかったので、是非家でもやってみたい！！と思い、作ってみました。
私の場合は「ナムルにスルメ」。
ナムルに使ったのは、赤ピーマン、人参とサニーレタスです。
どれも千切りにして、ごま油で炒め、砂糖と醤油と酢を加えて白ごまをふりかけました。冷蔵庫でしばらく置いておくと、味が馴染んで美味しい！
たくさん作り、1日目は上記の材料で。２日目にスルメを入れて。
う〜〜んっ、美味しいかったです
スルメには「アルギニン」という肌を保湿し、新陳代謝を促すという作用のある成分が含まれているんですって！知らなかったです！！！
今の季節「酢」を利かせる食事も肌に良いです。「酢」の酸っぱさですが、これは「収れん」作用があり、毛穴を引き締めます。暑いけど、汗が出ると冷えるので、その時に「引き締める」作用によって体温がカラダから逃げていくのを防ぐからです！
そういえば、昔母がよくスルメを煮物に入れていたなーー。甘辛く味付けしていたような。これも、作ってみようかな。
みなさんも是非♪暑い夏のビールのお供にどうでしょう！
（これは昨日行った神戸の景色）
