行ってきました

　先だってのお休み、月曜日は、東京へ行ってきました。目的は、２つ。
一つは、６年ほど使ってきた包丁の買い替え。もう一つは、カオマンガーイの試食。

築地へは、久しぶり、新大橋通りの際に立つ、正本、まる秀店にて柳と出刃を購入
柳刃は、純鋼仕立ての１尺物、￥５５、０００、出刃は５．５寸で￥１５、０００、合計七万円也。

上を見たら切り無いですけど、まっこの位が、妥当かと。お客様には、良い物を楽しんで頂きたいですからね。やはり道具も気合が、入ってないといい物出来ないですよね。

で、ブランチでは、贅沢でしたが、￥３，９８０の本日のおすすめ握りを頂いて参りました。
でも、老舗だかなんだか、板前は、若いが丁寧な仕事とお話でしたが、給仕のばあさん、（こいうとこ、なぜか年配が、多い）態度ワリ～～！のなんのって、お茶お代わりくださいっても、返事なし。
湯のみ差し出したら、無視して黙って別の湯飲みに入れて無言で置いてった。な～んかやだったな。
人の振り見てわが身直そうでした。　ハイ、気をつけます。


で、その後、アイフォンで道路検索して（便利やわ！）神田のタイ飯屋にカオマンガイ食してきました。
それが、上の写真です。でかすぎたかな？
明日は、自分で作ってみようと思い、今日は、プロの味見に来たのでした。
結果は、う～～～ん！　美味いけど日本人向けって感じの優しい味です。
もっとガツンとした味と香りが欲しいですね。　聞いたら、コメは新潟で作ってるタイ米だそうです。
だから香りが薄いのかな？　　後、プレートが、小さすぎて、スプーンで取るとき皿からこぼれてしまいそうで、食べにくかったです。
後、BGMもタイミュージックをかけて欲しいな。
このれなら私にもできそうじゃわい！

この後、新宿へ　　続きは、あとでね　　またんこ