こんばんは ちかです(^^)/
閲覧&イイネありがとうございますー///励みになっております!
読者登録まで!本当にありがとうございますー(/ω\)v
前々回の日記に沢山イイネをつけて頂いて、今週末までにゆっくり回るぞー♪と思っていたところ
お義母さんがまた入院されたと連絡が( ゚Д゚)!週半ばからうっかりあわあわしておりました;
幸い(?)脱水症状だったためゆっくり養生すれば問題ないとの事でほっとしました^ ^;
最近はとみに暑いので、皆さまもお気をつけくださいね(´;ω;`)
というわけで、一部写真を撮り損ねた日がありますが、今週1週間のごはんですー
月曜昼

・焼肉プレート(牛肉、えのき、もやし、キャベツ、なす)
実は前日夜とほぼ同じメニューでした^ ^
お野菜は私の好きな焼肉時のラインナップです♪
エバラ黄金の味によく合います(笑)
月曜夜

・さわらの塩焼き
・洋風にんじんしりしり
・焼きびたし(なす、ピーマン、カラーピーマン)
・やまいも(切っただけ)
・ブロッコリースプラウト(焼いただけ)
さわらと焼きブロッコリースプラウト以外、今週食べまくったおかずです(笑)
先週まで心ここにあらずだったため、野菜を買っても作ろうと思わず…
(大根とかカビてました(泣))
元気な野菜だけを残して、どう使おうか…と思って作ってみたのがこのメニューでした
特に焼きびたしは食べても食べても残ってるー( ゚Д゚);
ちょっとした戦いになりましたが、結果的に作り置きはラクでよかったです(笑)
火曜昼

・きのこと牛肉炒め
・無印 スパイシーチキンカレー
・きゅうり(切ってお出汁につけてただけ)
・ミニトマト、ブロッコリースプラウト(のっけただけ)
カレーが食べたい!
ただし牛カレー!(関西では牛肉を使う事が多いんです)
という気分になって、牛肉入りのレトルトカレーを買おうと出かけたんですが
たまたま牛肉が特売だったので大量のきのこと一緒に炒めました!
その上に無印のチキンカレーをかけただけです^ ^うま~♪
きゅうりは月曜夜の焼きびたしを作ったときにお出汁が余ったので、ついでに作っておいたものです
お湯をわかしてレトルトカレーを温めている時間でできた適当ごはんでした~
火曜夜

・胚芽パントースト(とろけるチーズ、焼きさわらほぐし、ブロッコリースプラウトのせ)
・切った山芋、にんじんしりしり、焼びたし(昨日の残り)
・ミニトマト、ベビーリーフ(のっけただけ)
さわらも前日に一緒に焼いたものだし、トースト焼いただけごはんです(笑)
水曜昼

・焼きそば(キャベツ、玉ねぎ、人参、しめじ、豚肉入り)
・山芋(月曜の残り)
・ミニトマト(のっけただけ)
週初めに豚肉が特売だったのと、焼きそばが食べたくなったのでこうなりました♪
最近は午前中に掃除を終わらせて汗がよく出るせいか、お昼ごはんは塩分多めのものが食べたくなっている気がします^ ^;
山芋はまだ大丈夫なのだろうか…と思いながらも完食ー←
冷たくて美味しいです♪
水曜夜

・カツオのたたき
・にんじんしりしり、焼きびたし(月曜の残り)
・ベビーリーフ、ブロッコリースプラウト(のっけただけ)
お義母さんが入院したらしい!と旦那さんから連絡があって
もう夕方だしバスの本数もラスト1本だけど行ってくる!と返事したら慌てて止められました(笑)
そこまで重篤では無いときいてほっとしましたー
午前中、やきそばを買うためにスーパーに行ったついでにかつおを買っておいてよかったです♪
のっけるだけで終了(激手抜き)
木曜昼

・イカリング(冷凍ものをレンチン)
・ガーリックトマトソースパスタ(ほうれん草、三つ葉、玉ねぎ、ツナ入り)
・洋風にんじんしりしり(月曜の残り)
・ブロッコリースプラウト(のっけただけ)
冷蔵庫の残り物を慌てて炒めただけのパスタです(汗)
特に三つ葉、これ日曜のお蕎麦に使った残りでは!!?と慌てて炒めました;
(この日記見たら旦那さんに捨てなさいって言われそう^ ^;;;)
適当に作った割にはソースがよかったせいかとても美味でした~(∩´∀`)∩
午後に病院に荷物を一緒に運んでほしいとお義父さんに頼まれて、そのまま夜まで病院に付き添って、仕事帰りにお見舞いに来た旦那さんと合流~
パスタを作る前に2人分の晩御飯(新たな焼びたし+そうめんゆがいた)を用意していたので晩御飯はそちらをいただきました(写真とり忘れました^ ^;)
金曜昼

・リード圧縮パック 鮭のチャンチャン焼き風
・きゅうり(火曜の残り)
・トマト(前日夜の残り)
・ブロッコリースプラウト(のっけただけ)
前に作ったチャンチャン焼き風がおいしすぎて、週初めに鮭を買って作って冷凍保存していたものです♪
今回はなぜか以前より濃く感じましたが、でも美味しくて箸が止まりません///
きゅうりは大丈夫なのかと思いつつも完食(毎日このパターン)
金曜夜

・胚芽パントースト(チーズのせ)
・火曜の牛肉きのこカレー、ほうれん草ともやしの炒め物(チンしただけ)
・ミニトマト、ベビーリーフ、ブロッコリースプラウト(のっけただけ)
余り物をのせにのせたトーストです^ ^;
牛肉きのこカレーは多かったので皿に入らなかった部分を冷凍保存、ほうれん草ともやしの炒め物は木曜夜の余りです
なんとか一週間食べきりましたー(´▽`)♪
続いておやつです
月、火曜

予告通りの連続すいかです♪おいしかったー(*´ω`*)!!!
食べきれなかった分は冷凍しております…!
前に冷凍したときは瓜くささが残っていたんですが、今回はレモン汁をプラスしました
まだ食べてないんですけど美味しいといいなあv
水曜

バナナとおからと豆腐のクッキー
旦那さんが特売のバナナを買ってこられて、朝ごはんに食べた残りでまたクッキーに挑戦(´▽`)ノ☆
砂糖もなし、タイトルの3種以外何もはいっていないというすごいクッキーw
けっこう柔らかくて、食感はじゃがいもなのに味はバナナという謎のおやつです(笑)
意外ともぐもぐ食べ続けてしまい、1日で完食しました^ ^
金曜

・胚芽パントースト(バナナ、はちみつ、純ココア乗せ)
残ったバナナで以下略
木曜にすごいストレスがたまりまして、今日はほぼ1日ぐだぐだした挙句
こちらを作って完食しましたー(∩´∀`)∩おかげさまでストレス減った!
週半ばからの話~;
お義母さんは悪くないのですが(ちょっとしたきっかけなだけ)入院されると
私の小さい頃からのトラウマがわんさかーと出てくる事態になって精神的にダメージがくるんです;
しかもそのせいでお盆前進行で忙しい旦那さんにぐちってしまう_(:3 」∠)_
ほんとごめんよう…いつも聞いてくれてありがとう(´;ω;`)
その影響で昨日は夕方までぐだぐだだらだらしてたんですが(完全看護に助けられている家族
)
夕方からブログ周りをはじめたところ、他の方でも自分の弱点を突かれたような日記をぽつぽつ書かれていて
そのうちの1人が「水星逆光って過去の忘れ物や忘れ物を取りに行ける時」って日記に書かれてて
あーーーまさにこれだーーー!wwwと妙に納得できたのでしたw
(ちなみにもう1日の夕方くらい?に逆光は終わったらしいですw)
今日は開き直ってまたお見舞いに行く予定です(^^)/←大雨とかじゃなかったら…w
別居のお嫁さんが来たらちょっとしんどくても大丈夫そうに見せなきゃあとか思われないかなあとか(うちの家族がまんまそうだったもので…)タイミングって難しいなあと思う今日この頃です^ ^;
お義母さんにも私にも負担の無いペースを探り探りいこうと思います~。
では、また来週末&再来週の月曜に~(^^)/