こんばんは
早速本題。
年中行事で食べる物。
１月はお雑煮やおせちをはじめいろいろありますね。
で、７日には七草粥。
ところが写真フォルダに七草粥の写真がない
やらかしたね。
１１日は鏡開き。
小豆を煮て
鏡餅を割ってこんがり焼きます。
この鏡餅は自家製。
今年は寒かったので青かびも生えず、ぜんざいに入れれました。
ちょっと砂糖少なかったかな。
美味しく頂きました。
そして今日１５日は小正月で、この日は小豆粥を食べます。
これは母が毎年炊いてたので、私も続けてます。
ただ忘れる年もあるけど、今年は忘れなかった。
小豆を渋抜きするのに２回茹でこぼしてから、洗った米と炊いてます。
ただ今年は、同じように炊いたのに、柔らかくならず固い小豆が混じってた。
それだけが残念。
味付けは塩のみです。
ご馳走さまでした。
ではでは
読んでくれはってありがとう
