いつもありがとうございます。
子連れで楽しむ“料理教室”
『チカンタ食堂』やまざき ちかです。
皆さんはお好きですか？
〝Salad〟
私は、
もちろん大好きです！
献立に一品ないと
ソワソワしちゃうくらい笑
生野菜しゃっきりサラダも最高ですが、
マリネ系しんなりサラダは
ついついバクバク食べてしまいます(>_<)
中でも！
〈キャロット・ラペ〉は大好物♫
大量に作ったのになぁ…と、
言うぐらいすぐに完売してしまいます(>_<)
そしてこちらもハズせないのが、
〈コールスローサラダ〉！！
テッパンの名脇役ですねぇ♡♡
我が家の
〝基本のコールスロー〟は
マヨネーズも使わず、
とってもサッパリとシンプルな味わいです！
今日はこちらをご紹介させていただきます(^○^)
《コールスローサラダ》
【材料】
⚫︎キャベツ 1/4分
⚫︎にんじん 1/2分
⚫︎塩 小さじ1/2程度
⚫︎ハムやカニカマ など気分で
＊オニオンドレッシング 大さじ3～
⚫︎黒こしょう 適宜
⚫︎その他、レタスやキュウリ、茹でコーンなどお好みで
【作り方】
①キャベツ、にんじんは千切りにし、塩をもんでしばらくおく。→水分が出てしんなりと。
②①の水をしぼり、カニカマなど、オニオンドレッシングと一緒にあえて完成です。
※少量マヨネーズを加えてクリーミーに仕上げても美味しいです！
※紫キャベツでつくると小洒落感UP⁈ おもてなしやパーティーにも！！
その場合いは、色を統一した方がキレイなので、野菜は紫キャベツのみ＋フルーツ（ブルーベリーなどのベリー系、柑橘類、リンゴなどもオススメです！）
＊〈オニオンドレッシング〉
⚫︎酢 大さじ2
⚫︎おろし玉ねぎ 1/8分
⚫︎ハチミツ 大さじ1/2～1
⚫︎塩 小さじ1/2
⚫︎サラダ油 大3
⚫︎こしょう 適宜
⚫︎マスタード（or練り辛子）
（↑子供が食べるので、普段は入れません）
材料をすべて瓶などにいれ、振って混ぜ合わせる。
※冷蔵庫で1週間～10日程度保存可能。
※まとめてつくって、他のサラダのドレッシングにも活用！
そのままでも！
メイン料理の付け合わせにも！
そして、
余ったら…
たっぷりはさんで
サンドイッチで頬張るのもオススメです！
さっぱ食べられちゃうサラダ！
ぜひおためにください(^○^)
定番にしちゃってくださいな♡
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