米粉のシフォンケーキが出来ました✨

以前お味噌プリン、塩麹作りでお世話になったみどり先生のご自宅クッキングへ行って参りました✨

お料理お仲間

本日のメインメニューは

米粉で作るシフォンケーキ✨

米粉の良さは✨

1 もちもちふわふわ食感

2 アミノ酸のバランスに優れているからヘルシー

3 ダマになりにくいので扱いやすく焼きあがりも綺麗✨

シフォンケーキは卵白が命との事です

左が卵白、右が卵黄

型に流し込み

こんなに綺麗に焼きあがりました✨

試食タイム

ひじき煮、つぶつぶ食感なピーナッツバター、豆腐ディップ、ママレード

パンプキン色のちらし寿司、酵素のたっぷり甘酒フルーツ、こだわり米粉のシフォンケーキ、くりの豆乳ラテ

みどり先生こだわりの食材から出来たものばかりでした✨

ちか