今日は、女性が大好きなお豆腐を使った高たんぱく低糖質なレシピを紹介させて頂きます！
また、糖質制限中で同じ食材ばかり食べ飽きてしまった！というあなたにおすすめの調味料活用法も紹介させて頂きます(*^^*)
豆腐ステーキ
1人分の栄養素
エネルギー 176kcal
タンパク質 15.1g
脂質 10.7g
炭水化物 6.3g
☆材料（2名分）☆
・木綿 1丁（400g）
・舞茸 1/2パック（50g）
・えのき 1/2袋（50g）
・牛脂 1個
・にんにくパウダー 少々
・塩 少々
・胡椒 少々
・醤油 大さじ1/2
・大葉 お好みで
☆作り方☆
①豆腐は、クッキングペーパーで包みザルに置き、上から軽く押してしっかり水分をとります。
放置してる間にえのき、舞茸を一口大に切っておきます。
②水分が切れたら、4等分に切ります。
今回は、焼きやすいよう厚めに切りました(*^_^*)
③牛脂をフライパンに乗せ温め、脂がフライパンに馴染んだら牛脂を取り出します。
☆注意☆
全て溶けるまで温めてしまうと、脂の吸収量が多くなってしまうため、馴染んだら取り出します！
④焼き色が付くまで豆腐を焼き付けます。
しっかり焼くことで表面に硬さが出て、お肉のような食感になります(^^)
ここでガーリックパウダー、塩、胡椒を適量。
生のにんにくを使うと塗りにくく、焦げてしまうのでガーリックパウダーがおすすめです(*^^*)
⑤両面焼き色がついたら、取り出しお皿に盛ります。
フライパンにえのき、舞茸を入れ炒めます。
しんなりとしたら、塩・胡椒をして最後に醤油を加え完成です(*^_^*)
⑥盛りつけて完成*\(^o^)/*
お豆腐がメインですが、牛脂を使うことでさっぱりしすぎずボリュームたっぷりでとても美味しいです(*^^*)
簡単に作れちゃうのでぜひ試してみて下さい(^^)
【調味料の活用法】
高たんぱく、低糖質の物を食べていると段々と飽きを感じてきてしまいますよね！
そこで調味料を使った飽き解消をおすすめします(^ ^)
我が家にあるのは、こちらです(^ ^)
他にも生姜やにんにく、わさびなどチューブ系もよく使います(*^^*)
例えば、鶏肉のソテーもクレイジーソルトやバジル、カレー粉やガーリックパウダー、チリパウダーを使って作ると全く別の物になります！
お肉を魚介に変えたり、卵料理にも使えます(^_^)
チリパウダーは、あまり見慣れないかもしれませんがメキシコ料理によく使われます(*^_^*)
これと塩・胡椒でお肉を炒めるだけでメキシカンを味わえちゃいます( ^ω^ )
その他に調味料では、ありませんがお助け食材として焼きのり・青のり・桜エビ・かつお節などがあります( ^ω^ )
調味料やお助け食材を活用して飽きを解消するのもダイエットを長続きさせる一つの方法です(o^^o)
スーパーの調味料売り場を見てみると他にも様々な調味料があり、とっても楽しいですよ(*^^*)
ぜひ活用してみて下さい！
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